小薇姐姐就是王美麗

 自從吃過八峰亭之後，對於日式拉麵便產生了濃厚的興趣，(雖然只要是吃得我都很有興趣.....)

只是吃個八峰亭還要排隊領號碼牌真的很費時，上真的非常有空才有機會去，然後也差點排到死，

詳情請見"八峰亭日式拉麵是豪大大雞排嗎??"

 無意間聽到友人說台南 還有一間裝潢、口味也很日式的拉麵店，重點是不用領號碼牌，只需要到現場劃位排隊即可，

上網找了一下，發現還蠻多人都推薦的，於是就去碰碰運氣囉

反正肥也不是一天兩天的事了.......

這天剛從台中吃飽回台南，在車上跟我愛人討論完之後就決定一下交流道直接衝來吃  哈哈  (真的很塞架ㄟ)

運氣真的很好，來到麵屋列，稍微排了一下隊就吃得到了，裝潢真得不是我在說，看得出店家的用心

口說無憑有圖為證，真的很道地的日式風味，讓人家一看就爽啊 !!(只有我自己這樣覺得嗎?哈)

入口處 是不是一整個日式風格  

看到這個一生懸面我整個感動到很想哭，

感覺老闆一生都賣給拉麵了  (人家就多愁善感一點咩)

中日文的菜單~

是的!你沒有看錯~菜單就真的這麼少!!

乾麵~拉麵~可樂~跟啤酒~~哈哈哈~也太有個性了吧

右邊一壺是冰開水可以自行取用，這跟八峰亭還蠻像的，餐具啊  冷水啊  這些東西都是半自助式的，可能到地的日式拉麵就是這樣吧!!

雖然我去過幾次日本也很愛吃拉麵，可是我還真沒這麼仔細注意過這些細節 ><

哈哈 每個坐位前面 老闆都很強調他的堅持，因為我發現每個坐位前面都有這塊小板子，

不過我覺得很貼心啊 ，而且感覺老闆是很用心款待每一位客人。

店內用餐環境 大約可容納8人左右

(吧檯式，感覺會有生魚片跳出來一樣) <= 這一句很痤ㄟ~我愛人就叫我一定要寫，基於夫唱婦隨的道理，我只好PO了  哈哈

好像傳統的日式拉麵店家都這樣子齁?

 讓顧客可以清楚的看到師傅的烹煮過程，煮完也是直接放在吧檯上，客人直接拿下來，偶爾還可以跟師傅閒聊個幾句，

麵屋列的店員很得我心，因為他們一直帶著笑容，而且還會跟我們小聊幾句，

也會提醒我們該怎麼吃比較好吃等等的，這點我也很喜歡，不會有一種"反正我生意好，誰理你"的感覺  

餐點部分：餐點的選擇性較少，主要是豚骨拉麵及定番油拌拉麵，因為是來嘗鮮所以就各來一碗

(不過可樂怎麼要50元??? 難不成是巨無霸可樂?)

豚骨拉麵的湯頭吃得出新鮮大骨熬煮的鮮甜味，大家都說道地日式拉麵偏鹹偏油，可能我本身吃東西口味比較重，所以我覺得鹹倒還好，但有點油倒是真的，

不過我男友卻一直說我味蕾一定出有問題，他一直說哪會油啊 ~哪會鹹啊~超好吃的啊~~哈哈哈

麵體是細麵可是Q彈有嚼勁，感覺得到手工的堅持，叉燒肉片也不小塊，雖然沒八峰亭的大，但厚度絕對不輸!!!

屬於油脂比較不多的那種叉燒，整顆切半的糖心蛋，是我的最愛，可惜不能單點，不然我一定可以再吞兩顆，配菜的木耳跟筍乾也很搭都很好吃(拉麵就是要配這些咩)

及定番油拌拉麵是較為少見的乾麵。

至少我橫行美食界這麼久(真的很敢說)還沒吃過日式乾拌麵，今天就來好好嘗嘗，不免俗的叉燒跟糖心蛋是必備的，只是糖心蛋只有半顆()，

然後!!!真的不是我再說，我吃了一口厚我就把湯麵推給我男友了，這碗乾麵完全是我的菜啊   我的菜啊   我的菜啊.....

乾麵很有嚼勁，但又不至於太硬，咬下去感覺還有點脆脆的，真的太難形容了><

我真的一吃到就大叫，我問吧檯的人說為什麼麵這麼好吃?為什麼脆脆的~(我是真得忍不住以崇拜的口吻問的)

店家就笑著說很特別吧~不過也有客人反映是不是沒煮熟  哈哈~

至於口味真的是很特別，是日式醬油嗎，感覺像醬油可是又比一般吃到的醬油拉麵更有味道，

這一定有問題!!這肯定不是用台灣醬油煮出來的東西，因為沒有龜甲萬的味道啊哈哈

更讓我訝異的是麵體很平均的入味，不會有的太鹹有的沒味道，吃完後也不會有多餘的醬汁，這真是太神奇了，我真的對這一碗乾麵評價超超超超高的!!

可能因為這樣東拍拍西拍拍，店家還招待了即將上市的新產品讓我們嘗鮮，雖然我們堅持要付錢，可是新產品還未定價，所以在這裡謝謝老闆的招待囉(雖然我覺得老闆應該是看到我的美色才招待)

漿漿漿漿，是飯類啊 ，我最不喜歡吃飯了啊 ，哈哈

但既然人家都招待了不吃白不吃(誤)

至於名稱就沒有多問，不久的將來會上市，聽說好像是月底還是9月，肉還是叉燒肉來的，但是不再是一大塊了，變成小小塊小小塊的，

可能是方便拌入飯中一起食用，還有海苔絲、蔥花，重點是一顆生蛋黃，

二話不說開始攪拌的工作，之前搖小熊餅乾的臂力與肌耐力這時候派上用場了 (我是說我男友，我負責吃就好)

拌到都快流口水了，一邊拌一邊看著蛋汁附著在熱騰騰的飯上面，慢慢熟慢慢凝固，香氣也隨之飄散出來，

一口下去蛋汁、越光米、叉燒肉、蔥花，完美搭配的味道衝擊著我的味蕾，

一口接一口，原本來還在想多了這一碗飯可能會吃不完，沒想到我多慮了，三兩口就見底了，期待它快快上市

可能我們表現的真的太可愛了 (老王賣瓜)，應該是老闆吧? 就跟我們多聊了幾句，他說這飯都是用日本帶回來的電鍋用越光米煮的唷，聽說很多東西都是直接從日本帶回來的喔

吃到也聊到人家打烊，走出門口看到這塊牌子不禁又會心一笑............

我很喜歡這間店，感覺不是只賣拉麵，還有人情味，大家有機會可以去嚐嚐唷

地址:台灣台南市中西區城隍街50號

迎業時間： 11:30 - 14:00, 17:30 - 20:00

FB粉絲團 :https://www.facebook.com/menya.retu

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