小薇姐姐就是王美麗

來~今天完全不廢話，雖然不廢話就不是我的style，可是小薇姐姐現在是個認真上班的OL，必須早睡早起.....

SO....速戰速決!!!

泡菜炒豬肉一直是我的招牌菜之一，原因就是因為很簡單!!很好吃!!

STEP1備料:蔥切段，蒜頭3~5顆拍扁，CITY CAFE糖包一包(你要用星巴克也可以)，大條辣椒(增色用)

喔~還有~最重要的韓式泡菜跟MY FRIEND~噢~我是說豬肉啦 ~死相

超市買的火鍋薄肉片或是市場買的豬里肌都可以，平常我都習慣用火鍋肉片，但今天突然想用三層肉

事實證明原來三層肉是最好吃的!!

因為帶著皮所以吃起來又有點Q彈的感覺

至於泡菜我家都是買一大罐的韓式泡菜(全聯有賣)

STEP2:先把三層肉切塊~切薄一點，約05~1公分寬即可。

然後跟泡菜和一起醃約3~5分就好了

STEP3:放少許油，因為豬肉有油脂會出油，放入蒜頭微爆香一下即可把泡菜豬肉下鍋了

STEP4:加少許水，量怎麼控制?看你想要湯汁多點還是乾一點，個人喜歡有點湯汁，因為更下飯

然後簡單炒一下，放著就可以了。

是的，你沒看錯，就這樣放著不要動，等滾，去上個廁所回來就可以了(我是說小號不是大號)

STEP5:起鍋前糖包放下去，蔥段放上去，辣椒放上去就可以起鍋了~

下台一鞠躬!!真的好吃

這道菜可以很好變化

我也是過炒杏鮑菇(把豬肉換成杏鮑菇或各式菇類都可)

~大家晚安~

小薇姊姊就是王美麗

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